Según la última Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) publicada por el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI) de Perú, el consumo de pescado en dicho país pasó de los 11,6 kg per
cápita en 2010 a los 15,4 kg en 2014, (+33%). El pescado desplazó a la carne roja y se ubicó en el
segundo lugar de preferencia de los consumidores, detrás del pollo. El viceministro de Pesca y
Acuicultura, Juan Carlos Requejo Alemán, dijo que hay “una creciente preferencia de los consumidores