Según los datos publicados por la Confederación Española de Pesca, durante 2015 cada hogar consumió una media de 25,86 kilogramos. La cifra representa un 13,5% menos que lo registrado en 2009 (29,9 kg). A pesar de que el descenso sea lento, (27,30 kg en 2010; 26,81 kg en 2011; 26,37 kg en 2012; 26,8 kg en 2013 y 26,4 kg en 2014), el sector se ha mostrado muy preocupado por la situación. De acuerdo al medio español ABC, el secretario general de la Confederación Española de Pesca (CEPESCA), Javier Garat y la directora adjunta de la Federación de Empresarios Detallistas de Pescado (FEDEPESCA), Luisa Álvarez, indicaron que las principales consecuencias de esta caída son económicas y sanitarias. La crisis generalizada, agravada por la subida del IVA a los productos pesqueros, que pasó del 8% al 10%. En consecuencia, el sector solicitó al Gobierno que se considere al pescado como un elemento básico (esa categoría está gravada solo con el 4%). La segunda causa que encontraron los jerarcas son los cambios en los hábitos de consumo. Según manifestaron al medio, “las familias, por diferentes circunstancias, tienen menos tiempo para cocinar y dedican menos tiempo para la compra de pescado”. Álvarez indicó que “el pescado se percibe como un producto complejo para comprar, conservar y cocinar, aunque no lo sea”. Desde CEPESCA y FEDEPESCA manifestaron que la tercera causa del descenso de la cifra es la falta de promoción del consumo de pescado. En la actualidad se destinan dos millones de euros para la promoción de los productos de la pesca, mientras que anteriormente eran más de once millones. La ministra de Agricultura y Pesca recibió un pedido de que se aumente la cifra destinada a la promoción.
Fecha:
Lunes, Febrero 22, 2016 - 09:15