Según el diario El Mercurio, existe en Nicaragua un proyecto de cultivo sostenible de moluscos y peces para consumo humano, mediante la utilización de materiales reciclados y con la aplicación de técnicas y métodos que asegurarían la preservación de las áreas de manglares. La idea, aplicada en una zona del golfo de Fonseca, es apoyada por el grupo ecologista español Amigos de la Tierra y la nicaragüense Fundación Líder y cuenta con el respaldo de la Unión Europea. El proyecto se denomina EcoPesca y consiste en la producir el bivalvo “concha negra” (Anadara tuberculosa) y el pargo “lunarejo” (Lutjanus guttatus) de manera "amigable" con el ambiente. Para implementar esa práctica, los pescadores artesanales devenidos en acuicultores, utilizan botellas de plástico para desarrollar las incubadoras de las conchas y los peces. Un especialista cubano en alternativas económicas, sugirió el cultivo de esta especie, dada su demanda internacional.