El gobierno canadiense tiene previsto realizar una fuerte inversión para impulsar las exportaciones de camarón. De acuerdo el Ministro de Asuntos Intergubernamentales, la intención obedece a seguir priorizando la economía del país. En el caso de la industria alimentaria,  en Canadá juega un papel  importante por la creación de puestos de trabajo. La Asociación Canadiense de Productores de Camarón (CAPP) destinará el dinero a crear nuevas estrategias de marketing para resaltar la calidad especial de su producto en mercados específicos. En 2011, el valor de las exportaciones de camarón de agua fría fue de 340 millones de dólares canadienses, siendo los principales destinos, la Unión Europea (CAD 139 millones), Rusia (CAD 75 millones) y China (CAD 40 millones). La pesca de camarón en alta mar se desarrolla durante todo el año en diferentes zonas, variando según las condiciones climáticas. El camarón suele venderse crudo, cocidos o congelados, desembarcando unos 50 mil a 60 mil toneladas por año destinados a la venta.