COLOMBIA: POSIBLE ALTERNATIVA A LA HARINA DE PESCADO

Investigadores de la Universidad de Zulia hallaron que la harina de Spirulina (una cianobacteria o microalga)  puede sustituir hasta el 30% de la harina de pescado. Esta harina sería utilizada como una fuente de proteínas para el alimento de alevines de tilapia roja (Oreochromis sp). Según los científicos, el cultivo de Spirulina presenta una alternativa de alimento de gran potencial, ya que la velocidad con la cual crecen las microalgas es superior a la de los cultivos agrícolas y similar a la de ciertos tipos de microorganismos como levaduras o bacterias.

 
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Fecha: 

Martes, Diciembre 11, 2012 - 17:45