Este es el primer volumen de una serie de diez, destinada a estudiar el mercado deproductos pesqueros de l as principales ciudades de América Latina.

El cronograma será el siguiente: Río de Janeiro, Brasília, San Pablo, Ciudad de México, Santiago, Lima, Santafé de Bogotá, Caracas y Recife.

Se ha comenzado a llenar un gran vacío en la información del negocio de la pesca, dado que las fuentes de abastecimiento, el perfil de los consumidores, el comportamiento del consumo, los productos importados, la participación de las empresas y las cifras de todas las variables del mercado, ya no serán secretos.
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