Continuando la serie "El Mercado del Pescado en las Grandes Ciudades de América Latina", acaba de finalizar la edición del número correspondiente a Buenos Aires. El estudio describe las características fundamentales del centro urbano a considerar (Capital Federal y Gran Buenos Aires), aportando información sobre el origen del pescado, los circuitos de distribución, los integrantes del comercio minorista, los principales productos, la evolución de los precios, así como los aspectos reglamentarios y los cambios que se han registrado en los últimos años.

El trabajo demuestra un consumo per cápita ubicado en los 9,5 kilos al año, en una clara tendencia al crecimiento, y por lo tanto con mucho aun por hacer en materia de nuevas oportunidades.
El precio del ejemplar es de U$S30.