Las ventas minoristas de productos pesqueros han aumentado drásticamente durante la pandemia. La Encuesta de Alimentos y Salud de 2020, reveló que el 85 % de los estadounidenses han realizado cambios en su elección de alimentos y preparaciones, y el 60 % cocinó más en casa durante esta pandemia. La encuesta realizada en agosto entre 1 000 compradores mostró que el 77 % considera importante que el pescado sea rico en proteínas, un 74 % compra mariscos y productos pesqueros por sus omega-3, un 71 % de los compradores está preocupado por la seguridad alimentaria, y un 79 % está preocupado por el mercurio. Además, el 75 % indicó que la contaminación del medio ambiente fue un factor en su decisión de compra.