En el marco del encuentro exportador Enexpro, organizado por la Dirección de Promoción de Exportaciones de Chile (ProChile), se llevó a cabo una charla denominada “Mercados de Europa: Tendencias y Oportunidades”, donde se analizaron particularmente los mercados de España y Polonia. Según recoge el sitio Aqua.cl, el director comercial de ProChile en España, Sebastián Pillado, destacó que el mercado español es importante para los productos del mar chilenos, dado que “es un mercado cercano, conocido, pero donde aún hay espacio de crecimiento en términos de volumen y diferenciación”. Los datos presentados en el evento reflejan que los principales productos enviados en 2019 fueron merluza (32%), mejillones (24%) y salmónidos (salmón y trucha: 18%), además de otros recursos como ostión, jibia, y almejas, entre otros. En la exposición se hizo hincapié en que la pandemia y su impacto en el canal HoReCa y turismo repercutieron directamente en las exportaciones chilenas de productos pesqueros, aunque por otro lado hubo un fortalecimiento del canal e-commerce. El ejecutivo comercial remarcó que se observa “una tendencia hacia la compra local, es decir, preferir alimentos locales, lo que no significa que dejemos de exportar, sino que hay que tener claro este aspecto al fijar estrategias de posicionamiento”. Si bien el mejillón tiene un buen posicionamiento, para el salmón es difícil proyectarse en el actual contexto de pandemia, aunque el especialista entiende que hay oportunidades para seguir creciendo y se demuestra en el interés por parte de importadores españoles. Por otra parte, la ejecutiva de la Oficina Comercial de ProChile en Polonia, Katarzyna Kazmierska, remarcó que el mercado polaco suele importar merluza y salmón. “Polonia es un importante reprocesador de productos del mar, y se trata de una industria en crecimiento. De ese modo, de todo lo que se importa, solo una parte se consume en el país, mientras que gran parte del volumen se reprocesa y se envía a otros países cercanos en Europa del Este y en Europa central, sobre todo Alemania, Francia, Dinamarca y Reino Unido. (…) Lo positivo es que ha aumentado la demanda de productos con larga vida útil. Por eso, en la industria del reproceso muchas empresas han contratado más personas para elaborar congelados y enlatados para cumplir con esa demanda. Esto podría ser una oportunidad”, destacó la ejecutiva.