MÉXICO: DISEÑAN NUEVO SISTEMA DE TRAZABILIDAD PARA EL CAMARÓN

    La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (CONAPESCA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) desarrollaron un programa de trazabilidad para el camarón de cultivo denominado Sistema Informático de Trazabilidad de Mercancías Agropecuarias, Acuícolas y Pesqueras (SITMA). El mismo permitirá rastrear los procesos y el recorrido desde la obtención de la materia prima hasta el final de la cadena, y obtener datos de las propiedades del producto, con el objetivo de proporcionar información tanto a los productores como a los consumidores. Los productos finales tendrán una etiqueta con un código QR que brindará todos los detalles. Según destacan los entes gubernamentales, en materia de exportaciones, el SITMA estará conectado con el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA). Este último verificará todos los procesos en la producción camaronera para generar etiquetas para el mercado europeo y asiático. Se estima que el sistema pueda comenzar a operar en el primer trimestre de 2020, siempre y cuando terminen las negociaciones con los camaroneros que ingresarán al sistema.

Fecha: 

Martes, Enero 7, 2020 - 08:15