EEUU: USO DE BLOCKCHAIN PARA TRAZABILIDAD DEL CAMARÓN INDIO

 
Walmart está probando el uso de la tecnología blockchain en materia de trazabilidad para el camarón procedente de Andhra Pradesh en India, que es enviado a las tiendas minoristas de la cadena estadounidense Sam’s Club. El proyecto piloto es el primer uso conocido de blockchain para trazabilizar las exportaciones de camarón desde los acuicultores a un minorista en el extranjero, lo que permitirá a los productores de pescado fortalecer la cadena de suministro y reforzar la confianza de los clientes en los productos de origen. Walmart trabajó con el procesador de productos pesqueros Sandhya Aqua, con sede en Andhra Pradesh, y con el proveedor estadounidense Stanley Pearlman Enterprises, para agregar la cadena de suministro de camarón al IBM Food Trust, habilitado para blockchain, y crear un valor compartido para todo el proceso desde la granja de cultivo a la mesa. La colaboración y el uso de blockchain es una forma de digitalizar datos y compartir información a través de una compleja red de cadena de suministro de manera segura y confiable. Puede monitorear los procedimientos de seguridad alimentaria durante el crecimiento y el procesamiento del camarón.

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Lunes, Diciembre 16, 2019 - 09:15