Walmart está probando el uso de la tecnología blockchain en materia de trazabilidad para el camarón procedente de Andhra Pradesh en India, que es enviado a las tiendas minoristas de la cadena estadounidense Sam’s Club. El proyecto piloto es el primer uso conocido de blockchain para trazabilizar las exportaciones de camarón desde los acuicultores a un minorista en el extranjero, lo que permitirá a los productores de pescado fortalecer la cadena de suministro y reforzar la confianza de los clientes en los productos de origen. Walmart trabajó con el procesador de productos pesqueros Sandhya Aqua, con sede en Andhra Pradesh, y con el proveedor estadounidense Stanley Pearlman Enterprises, para agregar la cadena de suministro de camarón al IBM Food Trust, habilitado para blockchain, y crear un valor compartido para todo el proceso desde la granja de cultivo a la mesa. La colaboración y el uso de blockchain es una forma de digitalizar datos y compartir información a través de una compleja red de cadena de suministro de manera segura y confiable. Puede monitorear los procedimientos de seguridad alimentaria durante el crecimiento y el procesamiento del camarón.
Fecha:
Lunes, Diciembre 16, 2019 - 09:15