El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) informó que capacitará hasta fin de año a 10.000 operadores de la cadena productiva de los alimentos pesqueros, reforzando así sus conocimientos para optimizar su labor cotidiana. Según explicaron en un comunicado, este año a diferencia de los anteriores, se duplica la cifra esperada tras la reactivación económica del país, que viene superando las complicaciones que trajo la pandemia; sumado al interés que genera en el sector la actualización en la normativa, tras la aprobación del Reglamento Sectorial de Inocuidad para las Actividades Pesqueras y Acuícolas. El documento normativo entrará en vigencia el 30 de junio del 2023, por lo que las actividades de capacitación sobre dicha temática forman parte de la programación para el presente año. Por ello, se viene culminando la primera etapa de capacitación dirigida a más de 170 profesionales de los diferentes órganos de línea y oficinas sanitarias desconcentradas a nivel nacional de SANIPES, como fiscalizadores sanitarios, evaluadores, entre otros. Luego habrá una etapa dirigida a los operadores de la cadena productiva. Las actividades de capacitación en temas referidos a la normativa sanitaria para los agentes de la pesca artesanal se desarrollarán en las regiones de Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima, Callao, Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna, Loreto, Puno, San Martín, Ucayali y Cusco. Se abordarán temas relacionados a la extracción, descarga y manipulación en los desembarcaderos pesqueros artesanales o puntos de descarga; también las buenas prácticas pesqueras, higiene y saneamiento, inocuidad y trazabilidad. Además, la normativa sanitaria de acuerdo a las actividades que desarrollan los operadores de la pesca artesanal. Asimismo, se realizarán actividades de capacitación en temas referidos a la normativa sanitaria aplicable a las actividades de acuicultura, abordando las buenas prácticas acuícolas y la importancia de la trazabilidad en sus actividades. También habrá capacitaciones dedicadas a los comerciantes, transportistas, entidades del estado, entre otros, tratando la importancia de la inocuidad y trazabilidad en sus actividades, buenas prácticas, normativa sanitaria, y más. SANIPES informó que en el año 2022 fueron capacitados 9.348 beneficiarios ligados a las actividades de la cadena productiva pesquera y acuícola