Según anunció el gobierno peruano en su portal web institucional, el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), adscrito al Ministerio de la Producción, consolidará el uso de su Marca de Certificación en el 2022, la que ya fue otorgada a los 3 primeros Centros de Producción Acuícola (CPA) ubicados en las regiones Puno y San Martín, tras ser clasificados bajo el modelo de Fiscalización en Procesos Basada en Riesgos (FPBR). “A través de este sello sanitario, SANIPES brinda la garantía de que los productos que se comercializan cumplen con los estándares de calidad, trazabilidad, sanidad e inocuidad. Es decir, que los productos provienen de establecimientos que operan empleando buenas prácticas acuícolas, cumpliendo con sus programas de higiene y saneamiento, atendiendo la bioseguridad y emplean herramientas que permiten la trazabilidad de dichos productos”, explicaron las autoridades. Los productos que ostenten la Marca de Certificación tendrán un mayor valor agregado que permitirá a los productores acuícolas acelerar la comercialización con las plantas procesadoras, terminales pesqueros, mercados de abasto, supermercados y mercados minoristas a nivel local, haciendo lo propio con mercados internacionales. El presidente ejecutivo de SANIPES, Johnny Marchán Peña, hizo hincapié en que “obtener el uso de la marca de SANIPES viene despertando la expectativa de los productores de la Acuicultura de Micro y Pequeña Empresa (AMYPE) y la Acuicultura de Mediana y Gran Empresa (AMYGE), que se encuentran habilitados sanitariamente y también de los que están en proceso; ya que el uso del sello les permitirá distinguir sus productos, asociándolos al rigor de sus propios autocontroles y a la regulación que realiza la autoridad sanitaria”. Según los datos proporcionados por el gobierno, en Perú hay 777 Centros de Producción Acuícola que cuentan con el protocolo de Habilitación Sanitaria otorgado por SANIPES; y entre las principales especies cultivadas en las infraestructuras acuícolas peruanas, destacan la trucha, la tilapia, el paiche, las conchas de abanico y los langostinos.
Puede consultarse más información sobre control sanitario de embarcaciones en este link:
https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/aquicultura-e-pesca/pesca/controle-sanitario-embarcacoes