MUNDIAL: SE PROYECTA UNA PRODUCCIÓN ESTABLE DE SALMÓN DEL ATLÁNTICO DE CULTIVO

 
Según las proyecciones de la consultora Kontali Analyze compartidas durante la Conferencia sobre el mercado mundial de productos del mar del Instituto Nacional de Pesca, y de las que se hizo eco el portal Seafood Source, la producción mundial de salmón del Atlántico de cultivo se mantendrá relativamente estable en 2022, incluso si la demanda se mantiene con su ritmo de crecimiento esperado. Los datos predicen que la oferta mundial aumentará aproximadamente un 1 % en 2022. De ese total, se espera que la producción de América del Norte disminuya un 6 % a 150.200 toneladas. Esa reducción en la producción coincide con un aumento en la demanda en el mercado estadounidense, según los participantes en el Panel de Salmón. En particular, se proyecta que la producción de Chile aumente de 703.900 toneladas a 715.000 toneladas en 2022, según los datos de Kontali. El nivel plano o reducido, tanto en América del Norte como en Chile, podría resultar en una oferta más reducida en EEUU, según los expertos. Chile también tendrá una oferta mucho menor disponible en comparación con 2020 según los analistas, quienes agregaron que puntualmente la producción del primer trimestre se reducirá significativamente en comparación con 2021, con 35.000 toneladas menos. Por el verano y las temperaturas del agua más cálidas, va a haber una pérdida de biomasa. Además, en los primeros meses de 2021, Chile tuvo que lidiar con una serie de floraciones de algas que afectaron la biomasa, otro síntoma de las aguas más cálidas en verano. Como resultado, las empresas están trasladando las cosechas al cuarto trimestre si alcanzan el tamaño del mercado y mitigando su riesgo en el primer trimestre.

Fecha: 

Viernes, Marzo 4, 2022 - 08:00