FAO: SE PUBLICA SITIO SOBRE PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LAS CADENAS DE VALOR DEL PESCADO

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzó un sitio web dedicado al análisis de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las cadenas de valor del pescado. Según destaca el organismo, este sitio web ofrece una plataforma que permite tener acceso a esa información; asimismo, proporciona información sobre las causas de la pérdida y el desperdicio de alimentos en las etapas clave de las cadenas de valor y sobre las posibles soluciones para este problema. Cabe destacar que en el 32.º período de sesiones del Comité de Pesca (COFI), celebrado en julio de 2016, se hizo hincapié en la importancia de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, en particular en la cadena de valor posterior a la captura. El Comité apoyó la elaboración de unas directrices técnicas de la FAO que abordaran las causas de la pérdida y el desperdicio de alimentos y sus posibles soluciones. El Ministerio de Comercio, Industria y Pesca de Noruega convino en brindar respaldo financiero al proceso y en colaborar con la FAO en la elaboración de un recurso en línea que reuniera información importante sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en las cadenas de valor de la pesca y la acuicultura.
 
Se puede acceder al portal mediante este link: 
 
http://www.fao.org/flw-in-fish-value-chains/flw-in-fish-value-chainsoverviewobjective/es/

Fecha: 

Jueves, Junio 13, 2019 - 11:45