Los españoles destinaron el año pasado el 13,12% del presupuesto para la alimentación del hogar en productos de la pesca, según un estudio de consumo elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). La cifra supone una media de €200 per cápita anuales, y representa un aumento del gasto en un 4% con respecto al año 2012. También se registró un aumento del 1,8% en el consumo anual per cápita, con una media de 26,8 kilos por persona. El estudio permite comprobar una vez más que el pescado fresco es el producto más consumido en el hogar, con un 44,6% del total. El consumo anual per cápita de pescado fresco creció en un 1,8%, situándose en los 11,96 kilos. Por su parte, el pescado congelado totalizó el 11,7% de los productos pesqueros, lo que representó una caída del 1,7% (3,13 kilos por persona y año). En cuanto al consumo de moluscos y crustáceos, se registró una caída del 1,7% en relación al 2012. Según la investigación, las comunidades autónomas que más consumen son Asturias, Castilla, Galicia y León. Además, indica que los hogares más consumidores son integrados por parejas con hijos de edad media, mayores, sin hijos y retirados, que habitan en poblaciones pequeñas de menos de 2.000 habitantes, con un responsable de compra de más de 50 años y de rentas altas.
Fecha:
Jueves, Julio 24, 2014 - 18:45