El consumo de pescado se estanca; la producción de captura se recupera
Se proyecta que la producción mundial de pesca de captura y acuicultura aumentará un 2,2 %, alcanzando casi 192 millones de toneladas en 2024, con un repunte de los volúmenes de captura del 1,1 % después de un 2023 débil influenciado por el impacto de El Niño en las poblaciones de anchoveta peruana. La cuota de anchoveta de Perú para 2024 se ha establecido considerablemente más alta que el año pasado, superando los cinco millones de toneladas. Además de impulsar las cifras generales de producción, estas capturas han mejorado enormemente la disponibilidad de ingredientes marinos para ración, aunque las reservas mundiales de aceite de pescado siguen siendo bajas. De manera similar, con aumentos notables en la producción de China, India y Vietnam, se espera que la producción mundial de acuicultura crezca un 3,1 %. Se prevé que los costos de las raciones disminuyan para el próximo año, con pronósticos de mejores cosechas de cultivos oleaginosos y cereales, así como una mayor disponibilidad de ingredientes marinos para las raciones.
La demanda en los mercados principales se ha estancado, con la Unión Europea, China, Estados Unidos y Japón proyectando una disminución de las importaciones en términos de valor para 2024. La confianza del consumidor sigue siendo frágil, y la incertidumbre económica ha debilitado el consumo de productos pesqueros. Con las tasas de inflación global disminuyendo, los bancos centrales han comenzado a reducir las tasas de interés, lo que probablemente marcará el fin de un periodo denominado por el Fondo Monetario Internacional (FMI) como "el gran ajuste", que vio los costos de endeudamiento más altos desde la década de 1970.
A pesar de estos desarrollos positivos para las economías, el consumo de pescado en los mercados principales ha tenido dificultades y probablemente continuará enfrentando obstáculos. La primera mitad de 2024 registró una considerable disrupción en la industria, ya que los consumidores preocupados por la inflación y el aumento de los costos parecen estar desvinculándose de los productos pesqueros. Esto resultó en un bajo crecimiento en el consumo y el comercio, con informes de la industria que señalan condiciones de mercado difíciles, particularmente en países como Noruega, Japón, la Federación Rusa, el Reino Unido, Alemania y Estados Unidos.
Tras las elecciones estadounidenses en noviembre, Donald Trump asume el cargo de presidente por un segundo mandato. Si bien es demasiado pronto para decir exactamente cuál será el impacto de la administración cambiante en el comercio de pescado, la política comercial proteccionista ha sido un tema importante en la retórica de la campaña del presidente electo. Las propuestas han incluido un arancel base universal del 10 % sobre todos los productos importados a Estados Unidos; aranceles del 60 % sobre productos importados desde China; y propuestas para una llamada "ley de comercio recíproco" que impondría aranceles equivalentes a los países que apliquen aranceles sobre los productos estadounidenses. Reflexionando sobre el mandato anterior de Donald Trump entre 2017 y 2021, se observaron aumentos en los aranceles y tensiones comerciales, incluyendo un notable conflicto comercial con China que redujo el comercio de productos pesqueros con Estados Unidos. Si políticas similares surgen durante el segundo mandato de Trump, el sector pesquero enfrentará una renovada volatilidad, lo que interrumpirá y alterará las cadenas de suministro globales.
Recientes eventos climáticos han causado importantes disrupciones en el sector. En 2023, las temperaturas oceánicas más cálidas asociadas con El Niño afectaron los ecosistemas marinos, lo que resultó en capturas reducidas de ciertas especies. Esto causó una disminución global de las capturas, afectando las cadenas de suministro y contribuyendo al aumento de los precios de una serie de commodities.