La producción acuícola en Cuba alcanzó un máximo de producción en 2015 con 27 228 toneladas, aproximadamente 1 200 toneladas más que lo planificado para el ejercicio. La cifra representa el mayor volumen desde que se inició la actividad en el país caribeño. El Director Nacional de Acuicultura, Nelson Pérez, dijo que la carpa plateada fue la principal especie con más de 20 000 toneladas, seguida de la tilapia, muy por detrás, con 1 150 toneladas. El jerarca aclaró que estas cifras todavía no satisfacen la demanda de Cuba y que aún se debe mejorar en la planificación y en el suministro de raciones. La mayor parte de la producción acuícola se destina a embutidos y croquetas, entre otros productos.
Fecha:
Miércoles, Febrero 24, 2016 - 11:00