BRASIL: MATO GROSSO PODRÁ LIDERAR LA INDUSTRIA PISCÍCOLA NACIONAL

Mato Grosso podría desbancar pronto el liderazgo de Paraná en la industria de la piscicultura según el diagnóstico de sector realizado por el Instituto Matogrosense de Economía Agropecuaria, vinculado a la Federación de Agricultura y Ganadería del Estado. El clima y la geografía favorable, la riqueza hídrica y la oferta de granos para la producción de piensos son los factores que contribuirían a esto, sin embargo, todavía queda camino por recorrer en cuanto a las inversiones en la gestión, administración y calificación de mano de obra. El trabajo duró 10 meses, en los cuales los investigadores recorrieron 28 municipios productores y se entrevistaron con 231 productores (20% del total) además de 16 frigoríficos y puntos de comercialización de pescado. La investigación presenta un perfil detallado de la cadena de producción actual, de los productores y de las expectativas del mercado de consumo. Para el Gerente de Proyecto de IMEA, Daniel Latorraca, “el resultado es optimista. Mato Grosso tiene potencial para ser el líder, pero debe invertir en la cadena de producción". Actualmente, Paraná es el productor más grande del país con 80 mil toneladas anuales. Según el estudio, en Mato Grosso la producción anual supera las 60 000 toneladas y el 72% se destina al consumo dentro del estado. Otros datos marcan que el 55,8% de los piscicultores de Mato Grosso se iniciaron en el negocio hace menos de cinco años y sólo el 22% invierte en la capacitación de sus empleados. Según el estudio, uno de los principales problemas a enfrentar está vinculado a las licencias ambientales como también la falta de un programa oficial de salud y la dificultad para acceder a un crédito.
 

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Fecha: 

Lunes, Diciembre 1, 2014 - 15:15