Argentina registró un avance relevante en el desarrollo de la acuicultura marina tras lograr la producción masiva de juveniles de pez limón (Seriola lalandi), una especie de alto valor comercial con creciente interés en los mercados internacionales. Según informó el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), el hito se alcanzó mediante la aplicación de protocolos tecnológicos que permiten mejorar la estabilidad y eficiencia del proceso productivo. El desarrollo se basó en la implementación de microalgas concentradas provenientes de biorreactores, lo que permitió superar una de las principales limitantes históricas del cultivo larval vinculada a la inestabilidad de los sistemas tradicionales. Este enfoque facilitó la obtención de juveniles destinados tanto a la formación de planteles reproductores como a ensayos piloto de engorde, marcando un paso clave hacia la viabilidad productiva a mayor escala. El proceso, que demandó aproximadamente 60 días de trabajo intensivo, incluyó mejoras en bioseguridad, manejo de agua y producción de alimento vivo, elementos críticos para garantizar la supervivencia y el crecimiento de la especie. Estos avances permiten sentar las bases para una futura expansión de la actividad, con potencial transferencia al sector privado. Desde una perspectiva comercial, el pez limón es considerado una especie estratégica por su rápido crecimiento y su posicionamiento en mercados de alto valor, con precios internacionales que oscilan entre USD 15 y USD 25 por kilogramo. La próxima etapa estará enfocada en el engorde en sistemas controlados, lo que permitirá evaluar rendimientos productivos y avanzar hacia una posible consolidación de esta especie dentro de la oferta acuícola argentina.
