Técnicos de la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) brindaron capacitación sobre transferencia tecnológica, en particular buenas prácticas de productos hidrobiológicos y transformación del producto (hamburguesas y nuggets), a miembros de la Asociación de Sardineros de Boca Parita y sus familias, en la región de Herrera. Según remarcó la entidad panameña en su portal institucional, el objetivo principal fue darle un buen uso al recurso pesquero, con la intención de aprovecharlo al máximo y de esa forma contribuir con la seguridad alimentaria, la generación de nuevos emprendimientos y el fortalecimiento de esta asociación que cuenta con 18 miembros. Se les remarcó que la tecnología implementada permite lograr mayores márgenes de beneficio localmente, contribuyendo así a mejorar la situación económica y el consumo de pescado de las familias en comunidades dedicadas a la actividad pesquera. La Directora Regional de la ARAP de Herrera, Jenifer Ortega, entregó al final del evento los certificados de participación, junto con un kit de pesca para la asociación, indicando que una de las estrategias para añadir valor e impulsar el consumo de pescado es la elaboración de alimentos que permitan el aprovechamiento de pescado con carácter comercial, con gran valor nutritivo; “adicionalmente ello permite lograr mayores márgenes de beneficios, lo que contribuye a mejorar la situación económica de los pescadores artesanales de esa asociación herrerana”, concluyó.