El Instituto Nacional de Investigación sobre Nutrición y Productos del Mar (NIFES en inglés) concluyó un año más que “el pescado noruego de acuicultura es absolutamente seguro” luego del estudio realizado sobre el contenido de sustancias ilegales, contaminantes o indeseables en peces de cultivo en el país. Se analizaron 13 180 peces procedentes de instalaciones acuícolas, de los cuales un 90% correspondieron a ejemplares de salmón, y según indicó el instituto, “en ninguna de las muestras se encontraron niveles por encima de los límites máximos permitidos”. Se puso especial atención en las dioxinas, PCBs, metales pesados o pesticidas y la presencia de sustancias farmacéuticas ilegales o, en caso de ser legales, que no estuvieran por encima de las cantidades legalmente establecidas. El estudio fue solicitado por la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria.
Fecha:
Miércoles, Septiembre 30, 2015 - 15:15