El Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria de la Cámara de Diputados de México publicó el informe “La acuacultura” donde se analizan los diez últimos años del sector y donde se concluye que la tasa de crecimiento ha sido de 3,24%, ubicándola por debajo de la media mundial. El documento arroja que el 89% de la producción acuícola mundial se realiza en países en desarrollo, liderados por China (68%), seguidos de Indonesia y Vietnam. En el caso particular de México, del estudio se desprende que el 79,7% del total acuícola producido lo representan la tilapia, el camarón, la carpa y el ostión. También existen otras especies producidas en menor volumen como la trucha, el bagre y el atún. En cuanto a los principales estados de producción, se destacan Sonora, Sinaloa, Jalisco y Veracruz. El informe también hace hincapié en que de los 53 centros que funcionaban en 1987, 40 dejaron de funcionar, lo que produjo una caída del 95% en la producción de semilla de peces y crustáceos. Otros datos indican que actualmente el 75% de la producción de alevines corresponde a la tilapia que se destinan a granjas de cultivo extensivo y semi-intensivo. En cuanto al sector industrial, actualmente hay 9 230 unidades de producción acuícola ocupando una superficie de alrededor de 115 910 hectáreas, cuyo 75% se destina al cultivo de camarón. Del informe también se desprende que en 2013 se produjeron 245 761 toneladas por un valor de USD 504 millones.
Jueves, Agosto 27, 2015 - 10:45