A raíz de los resultados arrojados por la Pesquisa Bianual de Pescado na Alimentação Escolar, donde se concluyó que los mayores obstáculos para la consolidación de la inclusión del pescado en la alimentación escolar están relacionados a la falta de planificación de la inclusión del alimento en los comedores, el Ministerio de Pesca y Acuicultura de Brasil promoverá la realización de cursos para que los escolares puedan disfrutar de más productos pesqueros en su dieta. La capacitación estará dirigida a cocineros, manipuladores de alimentos, nutricionistas y colaboradores del Programa de Alimentação Escolar (Pnae). El curso comenzará a partir de junio y se implementará en las regiones metropolitanas de Belén, Brasilia, Florianópolis, Fortaleza, Manaos, San Pablo y Salvador. Entre los puntos a considerar se destacan los aspectos higiénico-sanitarios, las buenas prácticas en la manipulación de pescado, la importancia de la alimentación saludable y las formas de preparación.