La Asociación gremial de Salmoneras en Chile (Salmón Chile) informó acerca de los resultados del Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program (CSARP) para 2022, un programa conjunto del gremio y Monterey Bay Aquarium, en el que se mide el desempeño de 17 empresas productoras asociadas, y donde se concluyó que hubo una reducción del uso de antibióticos en la salmonicultura nacional en un 7,5 %. El gremio recuerda que el programa fue lanzado en 2019 con el objetivo de reducir el uso de antibióticos en un 50 % hacia 2025. Desde entonces, la organización mide anualmente el desempeño de 17 empresas, las cuales representan más del 90 % de la biomasa de la producción nacional. Dentro del informe, se destaca que “según la información recolectada durante los años de estudio, los datos indican que la industria es capaz de reducir significativamente el uso de antibióticos, necesitando aún más reducciones, lo cual será responsabilidad de las empresas y las inversiones en nuevas soluciones para alcanzar el objetivo de reducción del 50 %”. Los asociados destacaron los resultados de este programa aunque también son conscientes de que falta camino por recorrer para alcanzar la meta para 2025, pero hay confianza de que se va por el camino correcto, promoviendo y trabajando a través de mayor ciencia, investigación y desarrollo. “Este es un ejercicio de transparencia que demuestra que estamos abiertos a que todos puedan conocer nuestro desempeño en temas que son relevantes para nuestro sector. Desde hace años que esto forma uno de los pilares fundamentales para las empresas, quienes reportan voluntariamente la aplicación de antibióticos en sus centros de cultivo. Esto, sumado a una colaboración público-privada, será clave para seguir avanzando en este indicador en los próximos años”, indicó el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez.