INFOPESCA Internacional 35

“Não deve haver causa mais nobre que produzir alimentos bons para a humanidade”
Entrevista a Jorge González de la Rocha
Quando juntamos técnica e paixão, é muito difícil que um trabalho profissional não dê bons frutos. O Engenheiro Jorge González de la Rocha, atual Oficial de Pesca do Escritório Regional da FAO (com sede em Santiago de Chile), é uma referencia incontornável no contexto latino-americano da pesca e da aqüicultura. Com uma vasta trajetória e uma grande paixão pelo seu trabalho, traz opiniões interessantes sobre as necessidades de assistência técnica, sobre o futuro das organizações e sobre o que temos que melhorar na região.

Venezuela
Novo marco institucional e legal
Por Santiago Caro
No dia 14 de março de 2008, o Governo da República Bolivariana de Venezuela deu a conhecer o Decreto Nº. 5.930 com força e valor de Lei de Pesca e Aqüicultura. O espírito desta nova norma é de aprofundar as mudanças no setor, adequando-os ao processo revolucionário que se encontra em marcha. O artigo apresenta uma revisão da exposição de motivos deste decreto, assim como as principais mudanças ao regime anterior.

As auditorias da União Européia: Todo um desafio
Por Enrique Bertullo
Já faz alguns anos que os países da América Latina e do Caribe recebem auditorias sanitárias da União Européia (UE) nas suas indústrias pesqueiras e aqüícolas. Mas até então, isto era algo tradicional e contínuo no setor das indústrias de carnes vermelhas destinadas à exportação para o mercado comunitário. Esta nova realidade de fiscalização da indústria processadora de pescado provocou algumas situações embaraçosas em alguns países onde conseguiu alterar o processo de acesso fluido ao mercado internacional que prevalecia até então para a maioria dos produtos pesqueiros latino-americanos.

Espécies patagônias para pesca artesanal
Por Edgardo E. Di Giácomo e María R. Perier
As pescarias artesanais sustentam geralmente economias regionais cuja sustentabilidade precisa ser garantida. As crises que podem atravessar a atividade têm uma repercussão negativa a nível local. Para evitar este problema, é necessário, ao mesmo tempo, considerar as características bio-ecológicas dos recursos explorados assim como os aspetos sócio-econômicos das pescarias. Este trabalho descreve o desenvolvimento histórico e a atualidade da pesca artesanal do golfo de San Matias, no norte da Patagônia, baseando-se em pesquisas realizadas nos últimos trinta anos.

Cultivo de bivalves no Estado de São Paulo, Brasil
Por Fausto Silvestri, I. Bordon, R. Stojanov Bueno, A. Turra y H. de A. Marques
Na conferencia mundial de aqüicultura, celebrada em 2007 em Qingdao, na China, a criação de bivalves foi incluída entre as “5 histórias de sucesso da aqüicultura” A sua facilidade de cultivo, seus custos inexistentes de alimentação, combinados à boa demanda dos mercados podem explicar este sucesso. No vasto litoral brasileiro existem muitos lugares onde esta atividade se adapta bem. O norte do Estado de São Paulo é um deles.

Curtido de peles de bagre pirarara com produtos sintéticos e naturais do Amazonas
Por M. P. S. S. da Rocha, R. S. de Jesus, M. L. R. de Souza, J. J. da S. Rebello
Este trabalho foi realizado com o apoio financeiro da FAPEAM – Fundação de Apoio à Pesquisa no Estado do Amazonas, com o objetivo de desenvolver processos de curtição de couro do bagre amazônico piarara, utilizando como curtidores o sulfato básico de cromo e taninos sintéticos, comparando então as resistências mecânicas dos couros obtidos. A piarara é uma espécie de bagre de bom tamanho, que pode alcançar um metro e 50 Kg de peso. A sua cor valoriza muito o couro depois de curtido.