INFOPESCA Internacional 23

Novas autoridades na pesca uruguaia - Entrevista com Daniel Montiel
Por Santiago Caro
Pela primeira vez, um trabalhador da pesca ocupa o cargo de Diretor Nacional dos Recursos Aquáticos (DINARA). Isto é algo novo quando se considera que os seus antecessores eram todos oficiais de reserva da Marinha ou então professores universitários. A atualidade do setor pesqueiro, a imagem internacional do Uruguai e a sua inserção regional, a pesca artesanal e a aqüicultura, foram os principais temas abordados nesta entrevista.

A curtição de couros de tubarões
Por Maria Luiza
O artigo relata uma experiência feita para avaliar a qualidade do couro de diversas espécies de tubarões capturados pela pesca comercial e a sua utilização na confecção. Estas experiências incluíram provas de resistência físico-mecânicas. Foram usados 10 exemplares capturados no México, cujos couros foram curtidos com duas técnicas: uma utilizando sais de cromo e outra sem estes sais.

Problemas eco-tóxicos da aqüicultura – o caso do Brasil
Por Ruy Bessa Lopes, et al
Dificilmente encontraremos uma atividade produtiva que não genere um impacto ambiental. A importância e a reversibilidade deste impacto alimenta as polêmicas entre os produtores, os governos e os ambientalistas. A atividade aqüícola tem enfrentado nestes últimos anos várias acusações deste tipo. Neste artigo, os autores apresentam uma revisão bibliográfica sobre um aspeto da eco-toxicologia que é o da presença residual no meio ambiente das substancias químicas empregadas nos cultivos aquáticos, com uma referencia especial às práticas do Brasil.

Técnicas de detecção por PCR
Por Christian Rohrer
A técnica de PCR foi descoberta há mais de 20 anos. Desde então, ela foi não somente aplicada no diagnóstico de doenças humanas mas também tem sido utilizada na aqüicultura industrial. Este artigo apresenta uma visão panorâmica do processo PCR e traz alguns conselhos simples para a sua aplicação num laboratório.

O mercado de Rungis: o clássico com tecnologia moderna
Por Santiago Caro
A visita ao tradicional mercado atacadista de Rungis, nos suburbios de Paris, fez parte da viagem técnica que INFOPESCA organizou com produtores da Venezuela e do Brasil. As outras atividades já foram descritas no número anterior da nossa revista. Neste artigo são apresentadas diversas apreciações sobre esta visita ao grande mercado da capital francesa.

Mulheres que trabalham na pesca artesanal na provincia de Chiloé
Por Cecília Godoy Ampuero, et al
Se realizaram 1.571 entrevistas a mulheres vinculadas à pesca artesanal em 10 comunidades do sul do Chile, entre novembro de 2004 e fevereiro de 2005. O propósito de tais entrevistas era de obter informações sobre as atividades desenvolvidas, sobre o grau de formalidade, as idades, os níveis de renda e os níveis educacionais, entre outras variáveis.