INFOPESCA Internacional 16

O consumo de pescado e as estratégias de comercialização para os produtos aqüícolas
por Roland Wiefels
Haverá pescado suficiente para alimentar a humanidade nas próximas décadas? O presente artigo enumera as diversas hipóteses utilizadas para calcular o futuro comportamento da oferta de pescado e como esta poderá contribuir na luta contra a má distribuição das proteínas no mundo.

Etiquetado obrigatório dos alimentos
por Raúl Pérez Sánchez
A cultura alimentícia sofreu profundas mudanças nas últimas décadas. A ampla variedade da oferta foi acompanhada pela evolução do comportamento dos consumidores que, hoje em dia, estão muito mais conscientes dos seus direitos. As etiquetas dos alimentos deveriam proporcionar as informações básicas sobre os produtos consumidos. Mas as exigências da legislação estarão sendo cumpridas?

Os acordos sub-regionais de administração pesqueira no Atlântico Sudoeste
3ª parte: A Comissão Técnica Mista da Frente Marítima
por Enrique Bertullo
Apresentamos aqui a 3ª e última parte da série de artigos iniciada no n° 13 da nossa revista. Os principais resultados deste acordo histórico são apresentados, principalmente no que diz respeito aos principais recursos extraídos desta área e aos mecanismos que permitem uma administração eficiente dos mesmos.

A pesca artesanal costeira no Uruguai
por Sonia Fernández et al
Um estudo conjunto está sendo realizado pelo projeto FREPLATA e a Faculdade de Veterinária do Uruguai. Ele aborda as variáveis produtivas, sociológicas e ambientais sobre a pesca artesanal. Em função da quantidade de aspectos a serem avaliados assim como da diversidade encontrada ao longo do litoral do país, o trabalho foi dividido em capítulos. Apresentamos aqui o primeiro deles .

Recuperação da fauna acompanhante do camarão
por Poul hansen
As grandes perdas atuais de pequenos peixes capturados pelos arrasteiros de camarão tropical poderiam ser diminuídas com uma melhor manipulação do pescado a bordo e com uma melhor armazenagem das capturas nos porões dos barcos. Trata-se de um problema largamente denunciado. Estima-se entre 5 e 15 milhões de toneladas a quantidade de fauna acompanhante desperdiçada e devolvida ao mar. O autor propõe métodos e técnicas que, se aplicadas, poderão diminuir estas perdas.