INFOPESCA Internacional 35

“Il n’y a pas de cause plus noble que de produire de bons aliments pour l’humanité”
Interview de Jorge González de la Rocha
Quand la technique et la passion vont de pair, il est rare qu’un travail professionnel ne donne pas de bons fruits. Jorge Gonzalez de la Rocha, actuel Officier des Pêches du bureau régional de la FAO (dont le siège est à Santiago du Chili) est une référence obligatoire dans le contexte latino-américain des pêches et de l’aquaculture. Avec une longue trajectoire et une passion ouverte pour son travail, il apporte ses opinions dur les besoins d’assistance technique, l’avenir des organizations et les choses à améliorer dans la région.

Venezuela
Nouvelle structure institutionnelle et légale
Par Santiago Caro
Le 14 mars 2008, l4 Gouvernement de la République bolivarienne du Venezuela a fait connaître le décret nº. 5.930 ayant rang, valeur et force de Loi de la pêche et de l’aquaculture. L’esprit de cette nouvelle norme est d’approfondir les changements du secteur et de les adapter au processus révolutionnaire en marche. L’article présente une révision de l’exposition de motifs du décret ainsi que les principaux changements qu’il apporte au secteur.

Les audits de l’Union européenne : tout un défi
Par Enrique Bertullo
Depuis quelques années, les pays d’Amérique latine et des Caraïbes reçoivent des audits sanitaires de l’Union européenne (UE) dans leurs industries des pêches et aquacoles. Jusqu’à il n’y a pas longtemps, il s’agissait de quelque chose de traditionnel et de continu en ce qui concerne les industries de viandes bovines destinées à l’exportation pour le marché communautaire. Cette nouvelle réalité d’inspections continues de l’industrie de transformation des produits de la mer a provoqué des situations embarrassantes dans certains pays, ou l’accès fluide au marché international que les produits halieutiques latino-américains ont toujours connu a été modifié.

Espèces patagoniques pour la pêche artisanale
Par Edgardo E. Di Giácomo et María R. Perier
Les pêches artisanales soutiennent en général des économies régionales dont le développement durable doit être assuré. Les crises qui peuvent affecter l’activité ont des réflets négatifs au niveau local. Pour les éviter, il faut considérer à la fois les caractéristiques bio-écologiques des ressources exploitées et les caractéristiques socio-économiques des pêches. Cet article décrit le développement historique et la situation actuelle d’une pêche artisanale dans le golfe de San Matias, Nord de la Patagonie, sur la base de recherches menées pendant 30 ans.

Cultures de bivalves dans l’Etat de São Paulo, Brésil
Par Fausto Silvestri, I. Bordon, R. Stojanov Bueno, A. Turra et H. de A. Marques
La conférence mondiale de l’aquaculture, célébrée en 2007 à Qingdao, en Chine a placé les bivalves parmi les « 5 histoires à succès de l’aquaculture ». La facilité de leur production, l’absence de coûts d’alimentation et le trasport facile, combinés à une bonne demande des marchés, peuvent expliquer ce succès. Tout au long de l’immense littoral brésilien nous trouvons beaucoup d’emplacements se prêtant très bien à cette activité. Le nord de l’Etat de São Paulo est l’un d’entre eux.

Préparation de peaux de machoîrons piarara avec des produits synthétiques et naturels d’Amazonie
Par M. P. S. S. da Rocha, R. S. de Jesus, M. L. R. de Souza et J. J. da S. Rebello
Ce tratvail a été réalisé avec l’appui financier de la FAPEAM - Fondation d’Appui à la recherche de l’Etat d’ Amazonas, au Brésil, avec l’objectif de développer des techniques de préparation des peaux du machoîron amazonien piarara en utilisant du sulfate de base de chrome et des tanins synthétiques avec une comparaison des résistances mécaniques des cuirs obtenus. Le piarara est un machoîron de grande taille pouvant atteindre un mètre et 50 kg. Sa couleur de peau valorise beaucoup le cuir, une fois préparé.