INFOPESCA Internacional 26

“Primero las condiciones, luego los acuerdos regionales”
Entrevista a Gerardo Nieto, Subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Argentina
Por Santiago Caro
Una nueva entrega de la serie de entrevistas a autoridades nacionales de los países miembros. Gerardo Nieto ya tenía experiencia en la pesca. De hecho, muchos de los cargos políticos que ocupó antes a nivel provincial, estaban vinculados a la administración del sector. Su visión y responsabilidad como administrador, sus planes a futuro y una obligada mirada crítica al pasado, fueron los ejes principales de la entrevista que Infopesca mantuvo con él.

Cría de bagre “randiá” en Agentina. Crecimiento comparado entre dos líneas de diferente origen silvestre.
Por Gustavo Wicki, F. Rossi, S. Martin y L.Luchini
El cultivo de bagres silúridos (Siluridae) para consumo humano ha venido creciendo notoriamente a nivel mundial, especialmente desde los últimos años. Algunos productores rurales argentinos demostraron interés en retomar esta actividad, y encontraron rápidamente el apoyo del gobierno a través de la División de Acuicultura. Hoy en día hasta tiene nombre propio, y promete tanto en lo productivo como en lo comercial. Varios aspectos de su cría son objeto de estudio de los técnicos, entre ellos el de la reproducción comparada, que es el motivo del presente artículo..

Cultivo de ostra del Caribe colombiano. Una alternativa viable
Por Horacio Rodríguez-Gómez y Ricardo Álvarez-León
Por su sabor, apariencia y propiedades nutritivas, las ostras han ocupado desde épocas primitivas un lugar importante en la dieta de muchos pueblos pesqueros del mundo. Diversas especies son cultivadas en países como Japón, China, Francia, España, Estados Unidos, México, Cuba, Chile y recientemente en Colombia. El presente artículo es una revisión bibliográfica sobre las características productivas de una especie tipica del Caribe Colombiano, sobre su aprovechamiento y potencialidades comerciales

Enfermedades cutáneas por manipular camarones (2da parte).
Por Miguel Pizzorno
En el anterior número de Infopesca Internacional se presentó un artículo referido a las enfermedades profesionales ligadas con la manipulación de camarón. Se hacía hincapié en las dolencias de origen infeccioso. En esta nueva entrega, otro autor aporta su experiencia en el mismo tema, , pero orientado hacia la primera causa del problema, por lo que su prevención resulta sencilla y ahorra varias pérdidas económicas y de sufrimiento humano.

Acuicultura orgánica
Una oportunidad comercial para países en desarrollo
Por Tarlochan Singh
Los alimentos orgánicos están ganando popularidad en el mundo actual. Existe ya un mercado para el pescado orgánico en EEUU, Europa y Japón, mientras que cada vez más países se están involucrando en este tipo de producción. La acuicultura orgánica representa una valiosa oportunidad a países en desarrollo , gracias a sus condiciones naturales y a los métodos tradicionales que utilizan. El autor pone como ejemplo a la India, pero a la vez demuestra que la experiencia es también aplicable en muchos otros lugares.