INFOPESCA Internacional 23

Nuevas autoridadades en la pesca uruguaya. Enrevista a Daniel Montiel
Por Santiago Caro
Por primera vez, un trabajador de la pesca ocupa el cargo de Director Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) Algo novedoso si se tiene en cuenta que sus predecesores fueron siempre navales retirados o profesionales universitarios.
La actualidad del sector pesquero, la imagen internacional de Uruguay y su inserción regional, la pesca artesanal y la acuicultura, fueron varios de los temas abordados.

Curtido del cuero de tiburones
Por Maria Luiza Rodrigues de Souza y otros
Se relata un experimento que tuvo como objetivo, evaluar la calidad del cuero de varias especies de tiburones comercialmente explotados, para su eventual utilización en la confección. Se aplicaron pruebas de resistencia físico mecánicos. Se utilizaron 10 ejemplares capturados en México y se aplicaron dos técnicas de curtido, con sales de cromo y sin ellas.

Problemas ecotóxicos de la acuicultura El caso de Brasil
Por Ruy Bessa Lopes y otros.
Difícilmente una actividad productiva no genere un impacto ambiental. El grado y la reversibilidad de ese impacto, graduará a su vez, las polémicas entre productores, gobernantes y ambientalistas. La actividad acuícola ha enfrentado en los últimos años variadas acusaciones de este tipo. En este artículo, los autores presentan una revisión bibliográfica sobre un aspecto específico de la ecotoxicología que es el de la presencia en el medio ambiente, de las sustancias químicas sobrantes luego de su uso en los cultivos acuáticos, con especial referencia a lo que ocurre en Brasil.

Técnicas de detección por PCR
Por Christian Rohrer
La técnica de PCR fue descubierta hace más de 20 años. Desde entonces, no solo ha quedado establecida para el diagnóstico de enfermedades humanas, sino que también se la ha utilizado en la acuicultura industrial. Este artículo brinda un panorama sobre el proceso del PCR y aporta algunas pautas simples sobre su armado en un laboratorio

El mercado de Rungis : lo clásico con tecnología moderna.
Por Santiago Caro
La visita al tradicional mercado mayorista de Rungis, en las afueras de París, formó parte de una gira técnica que INFOPESCA organizó con representantes de productores de pescado de agua dulce de Brasil y Venezuela. Sobre otras actividades de esa gira ya se informó profusamente en el número anterior. En este artículo se describen las apreciaciones de la visita al gran mercado de la capital francesa.

Mujeres que trabajan en la pesca artesanal de la provincia de Chiloé
Por Cecilia Godoy Ampuero y otras
Se realizaron 1.571 entrevistas a mujeres vinculadas a la pesca artesanal entre noviembre del 2004 y febrero de 2005, en 10 comunas del sur de Chile. El propósito era obtener información acerca de la actividad desarrollada, grado de formalidad, grupos etáreos, rango de ingresos y nivel educacional, entre otros.