CHINA: TILAPIA ASPIRA A CERTIFICACIÓN

 El consejo de Administración Acuícola (ASC) , junto con la Alianza China de Procesamiento de Productos Acuáticos y Marketing (CAPPMA) y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) de China, ha comenzado tratativas para ayudar a China a desarrollar una producción acuícola más sostenible. El proyecto también cuenta con apoyo monetario por parte de la Unión Europea. El plan se centra principalmente en la producción de tilapia de cultivo. A nivel mundial, la tilapia es la segunda especie más cultivada después de la carpa, y China es el principal productor;  se cultivan aproximadamente 3 millones de toneladas de tilapia por año en todo el mundo, y el 40% de la producción total la realiza el país asiático, que a su vez destina la mitad de su cultivo al mercado internacional.  Sin embargo, la industria de tilapia china presenta algunos problemas, como son la falta de transparencia en la cadena de suministro y la debilidad del sistema productivo en algunas granjas productoras, donde no se cumplen con las condiciones de higiene necesarias para su producción.  Se espera que la ayuda económica por parte de la UE sirva para regularizar la situación de las granjas, mejorar la información disponible sobre la cadena de suministro, asegurar las condiciones sanitarias necesarias y también la sostenibilidad del producto.  Todas estas medidas se implementarán con el objetivo de que la industria de cultivo de Tilapia en China pueda alcanzar la certificación ASC, máximo aval otorgado a los productos acuícolas sostenibles y de buena calidad.

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Fecha: 

Martes, Marzo 12, 2013 - 13:30