ALEMANIA: AUMENTÓ CONSUMO DE PESCADO EN 2011

 Según un estudio del Centro de Información de Pesca de Alemania (German Fish Information Center), los niveles de demanda y consumo de pescado en ese país continúan teniendo un aumento sostenido. Analistas de dicho centro vaticinaron que durante el corriente año el consumo promedio por persona alcanzaría el nivel más elevado hasta ahora, llegando así a un récord de 16 kg de pescado per cápita. En el año 2011 este promedio fue de 15,7 kg, lo que ya había significado un aumento con respecto al año anterior. El pescado consumido durante el 2011 en Alemania alcanzó los 1,3 millones de toneladas, de las cuales un 88% provino de la importación, y dentro de ésta, el 15% llegó de Noruega, principal exportador de pescado de Alemania. Curiosamente, la demanda por pescado fresco en Alemania es significativamente inferior a la de pescado congelado, característica distintiva de este mercado.
 

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Miércoles, Octubre 17, 2012 - 12:45