REINO UNIDO: AUMENTAN LAS VENTAS DE ESPECIES NO TRADICIONALES

 La importante cadena de supermercados Sainsbury, tercera en importancia en el Reino Unido, lanzó un nuevo estudio que muestra un cambio en los hábitos de compra de los consumidores de pescado, que han comenzado a comprar especies menos conocidas,  que abundan en el océano. Entre las que han destacado en la venta este año se encuentran el mero (+57%), la pescadilla (+29%), la tilapia (+117%) y el abadejo (+15%).Se estima que esta tendencia continuará a futuro, a medida que los consumidores son informados de las opciones disponibles y los beneficios que la diversificación de consumo tiene para el desarrollo sostenible. El informe denominado "Nuestro futuro con los peces", impulsado por Sainsbury, afirma a su vez que el incremento de la venta de pescado se relaciona con la importancia que están dando las personas al bienestar personal, ya que el 51% de las personas indagadas sostiene que el aumento de su consumo de pescado se debe a una preocupación por su estado de salud. De todas maneras, el informe también destaca que la falta de información sobre el pescado que se vende, origen y cualidades son aún un elemento que bloquea el consumo de estos productos.
 

Fecha: 

Jueves, Septiembre 6, 2012 - 19:00