La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura de Argentina participó del lanzamiento de la 2ª Edición de la Semana del Pejerrey, impulsada por el proyecto Noroeste de Buenos Aires (NOBA), que comenzó hace 3 años y tiene más de 50 pescadores profesionales de Trenque Lauquen que pescan para ofrecer el producto durante esta semana. El evento se celebró del 23 al 29 de agosto en la capital del país con el objetivo de fomentar y promocionar el consumo de esta especie, destacada por su elevado contenido de proteínas y calcio. Más de 30 restaurantes y hoteles se sumaron a la iniciativa para ofrecer platos elaborados a base de pejerrey. Durante el lanzamiento del evento, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Juan Bosch, manifestó que el consumo per cápita de pescado en el país oscila entre los 5-6 kilogramos, y se considera bajo “si la comparamos con otros habitantes promedio de América Latina, que consumen 12 kilos per cápita. Todas las dependencias o Ministerios de Salud a nivel global recomiendan la inclusión de carne blanca de pescado a la dieta. Por eso es muy importante, desde la cartera agropecuaria nacional, apoyar este tipo de iniciativas”, agregó. A su vez, el jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria, Jorge Srodek, agregó que esta iniciativa “es una fuente de trabajo muy importante y genuina para los pescadores y trabajadores de la cadena pesquera de este partido”.