El mercado de productos pesqueros en la Región Metropolitana de Lima (2010)

El mercado de productos pesqueros en la Región Metropolitana de Lima

Fecha: 

Abril, 2010

El presente estudio se mercado de la Región Metropolitana de Lima fue realizado en el marco del proyecto CFC / FSCFT / 28 de “Mejoramiento del acceso a los mercados de los productos pesqueros y acuícolas de la Amazonia”. Este proyecto, que es realizado por INFOPESCA y financiado por el Fondo Comum de productos Básicos (Common Fund for Commodities) visa al fortalecimiento de la comercialización de los productos pesqueros y acuícolas amazónicos fuera de la región amazónica. El primer paso naturalmente está en el conocimiento de los mercados, de sus estruturas y de sus maneras de funcionar. El presente documento, preparado por Luis Del Carpio Castro y Benjamin Vila Alarcón, provee una panorámica del mercado de pescado de la Región Metropolitana de Lima. La capital peruana, fuerte de 8,5 millones de habitantes que consumen un promedio de 26,5 kg per capita al año y donde la comercialización de pescado mueve 780 millones de dólares al año, es el gran mercado de Perú para los productores pesqueros peruanos y también para productores de otros países.

Autor: 

Luis del Carpio Castro, Benjamin Vila Alarcón

Publicacion: 

Categoria: 

Estudios de Mercado