Nelson Avdalov

 

Nelson Avdalov
Director de proyectos, en INFOPESCA desde 1994

Dr. en Veterinaria, con sólida formación práctica y académica en tecnología, procesamiento, control de calidad y mercadeo de productos pesqueros marítimos y acuícolas. Amplia experiencia laboral en redacción, presentación, ejecución y administración de proyectos.                     

Experiencia y formación en administración de recursos financieros, personal técnico y administrativo. Profundo relacionamiento con Instituciones y Organizaciones nacionales e internacionales. Experiencia en organización de Cursos, Seminarios, Congresos y Ferias.

Más de 60 publicaciones especializadas sobre tecnología, desarrollo tecnológico, valor agregado, inspección, control de 

 

calidad y mercadeo de productos pesqueros.

Consultor de FAO, ONUDI y de diversas entidades privadas en elaboración y ejecución de proyectos sobre tecnología desarrollo de productos de valor agregado e implementación del sistemas de control de calidad (GMP - Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos – HACCP) y mercadeo aplicado a productos pesqueros y acuícolas en Angola, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, Honduras, México, Mozambique, Nicaragua, Paraguay, Perú, República Dominicana, El Salvador, Venezuela  y Uruguay.

Preside la Red Panamericana de Inspección y control de Calidad y es Director para América Latina de la Asociación Internacional de Inspección de pescado (IAFI).

Nelson.Avdalov@infopesca.org