Según la última Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) publicada por el Instituto Nacional de

Estadística e Informática (INEI) de Perú, el consumo de pescado en dicho país pasó de los 11,6 kg per

cápita en 2010 a los 15,4 kg en 2014, (+33%). El pescado desplazó a la carne roja y se ubicó en el

segundo lugar de preferencia de los consumidores, detrás del pollo. El viceministro de Pesca y

Acuicultura, Juan Carlos Requejo Alemán, dijo que hay “una creciente preferencia de los consumidores

por los pescados, por lo que estimamos que este año el consumo per cápita superará los 16 kg al año”.

El jerarca también indicó que la mejora se vincula a un mayor conocimiento de las propiedades nutritivas

por parte de los consumidores y a la mayor disponibilidad y accesibilidad de los productos. Además

remarcó el rol de promotor que asumió el país en los últimos años. “Hemos pasado de tener campañas

específicas y aisladas de años anteriores a tener una institución especializada como ‘A Comer Pescado’

que trabaja con los diferentes actores de la cadena productiva del pescado”.