PERÚ: DELEGACIÓN EUROPEA AUDITA LA INOCUIDAD DE LOS MOLUSCOS BIVALVOS PARA EXPORTAR

  Funcionarios de la Dirección General de Salud e Inocuidad Alimentaria de la Unión Europea (DG SANTE) visitaron Perú para auditar al Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) y evaluar las condiciones de producción y procesamiento de moluscos bivalvos. El objetivo es que se pueda seguir exportando el recurso a dicho mercado. Según infirmó el SANIPES, se recorrieron las zonas productivas y empresas vinculadas a la producción de moluscos bivalvos, y se examinó la situación sanitaria de toda su cadena de valor. Esto permitirá verificar la inocuidad de los productos peruanos. La inspección, que en primera instancia estaba prevista para mayo de este año, fue postergada luego de los efectos causados por el fenómeno de El Niño. El Director Ejecutivo del SANIPES, Ernesto Bustamante Donayre, manifestó que "SANIPES y el sector privado han trabajado de manera conjunta para lograr una vigilancia continua y activa de la inocuidad de los productos hidrobiológicos en general".
 

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Jueves, Octubre 26, 2017 - 08:45