El último reporte de GLOBEFISH sobre el sector mundial de lubina y dorada prevé un crecimiento de entre un 5% y 7% en 2018. Esto impactará en el precio del producto a pesar de que la demanda de estas especies se sigue fortaleciendo. No obstante, la industria ha demostrado mejoras en la producción, el procesado, la logística y la comercialización, por lo que se esperan mayores márgenes para las empresas, debido a la demanda y la reducción de los costos. El productor más importante de dorada y lubina, Turquía, que también es el principal exportador a la Unión Europea, actualmente está apuntando a mejorar la comercialización en nuevos mercados y regiones productoras. Un hecho que favorece a los precios de dorada y lubina es el precio elevado del salmón Atlántico a causa de la fuerte demanda y una oferta reducida. Los analistas prevén un escenario positivo para los productores de ambas especies en el mediano plazo aunque hay incertidumbre para la totalidad del 2018.

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