La Asociación Internacional de Productores de Salmón (ISFA) publicó el informe socio económico “Salmonicultura: mantenimiento de las comunidades y alimentando al mundo” donde se aportan interesantes datos, como que se producen 14 800 millones de raciones de comida al año y que la industria genera a nivel mundial 121 000 empleos directos e indirectos. En el estudio se concluye que para generar esta riqueza económica se necesita ocupar solamente el 0,00008% de los océanos del mundo. Además, se destaca cómo la industria salmonera mundial produce en valor USD 10 mil millones al año, y estimula miles de empleos relacionados con empresas de nueva creación en una amplia variedad de sectores. También se aportan estadísticas sobre el crecimiento de la población y la necesidad de encontrar formas innovadoras para alimentarla. El presidente del organismo, Trond Davidsen, dijo que “el salmón de cultivo se convirtió en un elemento básico de las dietas saludables, nutritivas y asequibles. Nuestra industria se ha convertido en un motor económico y fundamento social de las comunidades rurales en todo el mundo“. Davidsen agregó que “la salmonicultura es una de las productoras de proteína más eficientes en el mundo y representa una de las mejores maneras de alimentar a una creciente población mundial con una mínima huella ambiental”.
Fecha:
Jueves, Abril 30, 2015 - 12:30