Se llevó a cabo el "III Foro Internacional sobre Introducción del pescado en la alimentación infantil y escolar" en la ciudad de Buenos Aires, Argentina, del 8 al 10 de noviembre, mediante la organización conjunta entre la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Centro para la información de Mercado y Servicios de Asistencia para Productos Pesqueros (INFOPESCA), y la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, dependiente del Ministerio de Agroindustria de la Nación, de la República Argentina. El evento contó con la participación de más de 70 representantes de diferentes países de la región y los temas tratados abarcaron importantes aspectos: tecnologías adaptadas a la alimentación infantil, escolar e institucional; experiencias en campañas de promoción y difusión del consumo de pescado en niños/as; principales aspectos nutricionales y evaluación del impacto del consumo de pescado en los niños/as. Durante la apertura, Francisco Yofre, Oficial a Cargo de FAO Argentina, hizo hincapié en la importancia del consumo de pescado y la pesca en la niñez para una alimentación saludable. “Tenemos presente la Agenda 2030 y este foro contribuye al cumplimiento del objetivo 2, Hambre Cero erradicación del hambre”, añadió. Nelson Avdalov de INFOPESCA hizo hincapié en la importancia de combatir la desnutrición y combatir la obesidad. Cuando la dieta no es adecuada, pasamos de la desnutrición a la obesidad. Destacó la Importancia del pescado porque tiene todos los aminoácidos esenciales y micronutrientes difíciles de encontrar en otros alimentos . Destacó que los países con muy bajo nivel de obesidad tiene alta prevalencia de pescado en su dieta. A su vez, Jogeir Toppe, Oficial de Pesca en FAO SLM, habló sobre los esfuerzos regionales de la FAO en América Latina y el Caribe en la inclusión del pescado en la alimentación escolar. “En la alimentación escolar hay que asegurar que los niños coman bien y desarrollen buenos hábitos. Ellos son el futuro y llevan el conocimiento a sus hogares” explicó Toppe. Por su parte, el Ministerio de Agroindustria de la Nación remarcó que “se eligió a la Argentina como anfitriona del encuentro dada las acciones iniciadas por primera vez desde la cartera nacional, para la conformación de la Mesa de Promoción del Consumo de Pescados, con representantes de empresas, asociaciones de supermercados y otros organismos estatales; dado el bajo consumo en nuestro país de este tipo de alimentos.
Jueves, Noviembre 23, 2017 - 11:15