La industria chilena exportó 631 687 toneladas de salmónidos (salmón del Atlántico, salmón coho y trucha arcoíris) durante 2018 por un valor de USD 5 168 millones, según datos publicados por la empresa de investigación de mercado IndexSalmón. La cifra representa  un incremento del 20,8 % en términos de volumen y 11,1 % en divisas, si se compara con el año anterior. No obstante, los precios promedio cayeron un 8,0%, tras pasar de USD 8,89/kg a USD 8,18/kg. EEUU se mantiene como el mercado de destino más importante durante el periodo, pero China dio la nota al transformarse en el destino, dentro de los 10 principales, que registró incrementos más importantes, tanto en valor (+44,8 %) como en volumen (+53,2 %). En total fueron 42 506 toneladas por un valor de USD 284 millones